N° 01
Nach Küche
Provenzalisch, Meeresfrüchte, italienisch, mediterran, Haute Cuisine, Brasserie...
Von der Zwei-Sterne-Tafel bis zum Markt-Bistro in Le Suquet. Unser Notizbuch über das Essen in Cannes, zu jeder Saison aktualisiert — ohne Vergütung durch die genannten Adressen.
Provenzalisch, Meeresfrüchte, italienisch, mediterran, Haute Cuisine, Brasserie...
Croisette, Suquet, Forville, Rue d'Antibes — der Tisch in Ihrer Nähe.
Die Namen des Roten Guide in Cannes — zwei Sterne und der einzige Bib Gourmand der Stadt.
Terrassen am Mittelmeer, Strandrestaurants, Rooftops bei Sonnenuntergang.
Die Adressen rund um den Markt Forville, Barzahlung willkommen, wo wir wirklich essen.
Wo man in Cannes trotz des Trubels im Mai noch gut zu Abend isst.
Cannes bekocht zwei Publikumsgruppen zugleich, und sie begegnen sich fast nie. Da ist die Croisette — Terrassen am Boulevard, laminierte Karten, ein Aufpreis für das Postkartenmotiv — und da ist die Stadt direkt dahinter, wo der Markt die Karte bestimmt und derselbe Teller die Hälfte kostet. Die meisten Besucher sehen nur die erste. Diese Seite handelt vor allem von der zweiten.
Wir essen seit vier Jahren auf beiden Seiten. Was wir immer wieder neu lernen: In Cannes sagt die Adresse fast nichts aus. Die Stadt hat genau eine Zwei-Sterne-Tafel und genau einen Bib Gourmand, und zwischen diesen beiden Polen liegen ein Meeresfrüchtehaus von 1953, das älteste Restaurant der Stadt und eine Reihe von Markt-Bistros nahe Forville, die in keiner „Beste-von“-Liste auftauchen. Genau diese empfehlen wir unseren Freunden.
Hier ist also die kurze Liste, die wir wirklich reservieren würden — nach Anlass und nach Budget — und die Fallen, vor denen wir Sie bewahren würden. Kein Restaurant hat für seinen Platz bezahlt, und wir erhalten keine Provision. Eine Anmerkung zur Ordnung: Wir haben einen alten Eintrag „Maison Cocteau“ entfernt, weil wir seine Existenz nicht bestätigen konnten. Wir veröffentlichen nichts, wofür wir nicht geradestehen können.
Die einzige Zwei-Sterne-Michelin-Tafel in Cannes, im Martinez. Seit der Wiedereröffnung 2024 steht sie unter der Leitung von Chef Jean Imbert, mit mediterraner Handschrift und Garen am Feuer. Das ist das Dinner für die großen Anlässe — reservieren Sie weit im Voraus, kleiden Sie sich entsprechend, und kommen Sie ebenso für den Blick auf die Bucht wie für den Teller. Wenn Sie in Cannes nur ein großes Essen genießen, dann dieses.
Offizielle Website ↗Die Institution für Meeresfrüchte, 1953 gegründet und über drei Generationen geführt, nahe dem Vieux Port. Man kommt für die Meeresfrüchteplatte und die Austern, die den ganzen Tag im Schaufenster geöffnet werden. Es ist keine versteckte Adresse — jeder kennt sie — aber sie verdient ihren Ruf, was in Hafennähe seltener ist, als es scheint. Gehen Sie zu einer ungewöhnlichen Stunde, um die Schlange zu umgehen.
Offizielle Website ↗Unsere liebste ehrliche Tafel in Cannes und der einzige Bib Gourmand der Stadt. Ein Familienbetrieb seit 1935, heute in vierter Generation, nur wenige Schritte vom Markt Forville entfernt, dessen Stände sie verkocht. Nur Barzahlung, kein Online-Schnickschnack, eine kurze handgeschriebene Karte, die dem Markt folgt. Das ist das provenzalische Mittagessen, zu dem wir einen Erstbesucher schicken würden, noch vor jedem Speisesaal eines Palasthotels.
Offizielle Website ↗Das älteste Restaurant von Cannes, es geht auf 1860 zurück, auf halber Höhe der Altstadt von Le Suquet. Die Geschichte ist wahr: Hier, im September 1946, wurde die Idee des Festivals diskutiert. Klassische provenzalische Küche — Bouillabaisse, Daube — in einem Saal, der die Stadt seit über einem Jahrhundert ernährt. Hier, und nicht an einer erfundenen Adresse, hat sich die Geschichte von Cannes wirklich an den Tisch gesetzt.
Offizielle Website ↗Der Cannes-Ableger der berühmten Nizzaer Tafel, im Majestic Barrière. Kleine mediterrane und Nizzaer Gerichte, gedacht zum Teilen und zum Gesehenwerden — es ist das Mittagessen zum Sehen und Gesehenwerden, vor allem in der Saison. Teuer, lebhaft und gut in seinem Fach. Reservieren Sie eher ein Mittagessen auf der Terrasse als ein hastiges Abendessen.
Offizielle Website ↗Die Croisette-Terrassen mit laminierter Karte. Die Reihe gleichförmiger Restaurants gegenüber dem Boulevard lebt fast nur vom Ausblick. Die Küche kommt danach, die Rechnung nicht. Eine Straße zurück beschert Ihnen einen besseren Teller für weniger Geld.
Die „Festival“-Menüs mit Nicht-Festival-Qualität. Mitte Mai tauschen manche heimlich Tiefe gegen Durchsatz — kürzere, teurere Karten, gemünzt auf eine Menge, die nicht wiederkommt. Wenn ein Menü nur in der Festivalwoche auftaucht, ist Misstrauen angebracht.
Ein besterntes Dinner zu reservieren, für das man zu müde ist, um es zu genießen. La Palme d'Or ist ein Ziel, kein Reflex. Wenn Sie spät und erschöpft ankommen, macht Sie ein Markt-Bistro glücklicher als ein hastig verschlungenes Degustationsmenü. Heben Sie sich den großen Saal für einen Abend auf, den Sie ihm wirklich widmen können.
Wir beziffern nicht die einzelnen Rechnungen — sie bewegen sich mit der Saison und dem Tisch. Dies sind ungefähre Orientierungsspannen pro Person, nur Speisen, außerhalb der Festivalwochen. Eine Richtung, keine Preisliste.
| Kategorie | Preis | Hinweis |
|---|---|---|
| Markt-Mittagessen / Bistro | 15–30 € | Die Preisspanne von Aux Bons Enfants — bar, kurze Karte, ohne Schnickschnack, echte Küche. |
| Brasserie / Meeresfrüchteplatte | 35–70 € | Das Revier von Astoux et Brun. Hier ist die Platte die große Ausgabe. |
| Mediterran, zum Gesehenwerden | 60–120 € | La Petite Maison und die Terrassen der Croisette. Sie bezahlen auch den Saal mit. |
| Haute Cuisine / Degustationsmenü | 150 €+ | La Palme d'Or und die Speisesäle der großen Hotels. |
| Festivalwochen | rechnen Sie mit einem Aufschlag | Die Tische verschwinden und die Preise ziehen Mitte Mai an. Reservieren Sie früh oder essen Sie früh. |
Meiden Sie die Terrassen mit laminierter Karte, die sich an der Croisette aufreihen, und steuern Sie stattdessen eine Hotelterrasse mit echter Küche im Rücken an — La Petite Maison im Majestic oder ein im Voraus reserviertes Strandrestaurant. Die Regel: Wenn das Einzige, was man Ihnen verkauft, der Ausblick ist, gehen Sie eine Straße zurück in die Stadt, wo die Küche das Thema ist.
Für die besternten und die Sehen-und-Gesehenwerden-Tafeln ja — und weit im Voraus im Mai und Juni. Für die Markt-Bistros wie Aux Bons Enfants reicht es oft, früh zu kommen (das Bargeld in der Tasche), aber ein kleiner Saal füllt sich in der Hochsaison schnell. Im Zweifel: reservieren.
Nein. In Cannes gibt es kein geprüftes Restaurant namens Maison Cocteau — wir haben einen früheren Eintrag entfernt, als wir es nicht bestätigen konnten. Die wahre Geschichte von Cocteau und dem Festival gehört Da Bouttau in Le Suquet, dem ältesten Restaurant der Stadt, wo 1946 die Idee des Festivals diskutiert wurde.
Reservieren Sie alles Mögliche Wochen im Voraus, essen Sie außerhalb der Stoßzeiten und verlassen Sie sich auf die Markt-Bistros abseits der Croisette, die die Menge mit Badge gerne übersieht. Das Mittagessen ist während der Festivalwoche leichter zu bekommen als das Abendessen; das Zentrum und Le Suquet schlagen den Boulevard sowohl beim Preis-Leistungs-Verhältnis als auch bei der Verfügbarkeit.
Nein. Wir erhalten von den Adressen auf dieser Seite keinerlei Vergütung oder Provision. Die Links führen zur Website oder Seite jedes Restaurants, damit Sie selbst prüfen und direkt reservieren können.
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