Due bicchieri, due geografie
A Cannes il bicchiere della sera si gioca su due mappe che non si assomigliano. Il vino si beve dal lato della città, tra il mercato Forville, il Suquet e le vie dietro rue d'Antibes, in enoteche che hanno sistemato qualche tavolo. Il cocktail si beve soprattutto dal lato del mare: nei bar dei grandi alberghi della Croisette, al porto Canto e in una manciata di bar indipendenti del centro.
La nostra opinione è netta: per il vino si resta vicino al mercato; per il cocktail si sceglie senza complessi il bar d'albergo, perché è lì che il mestiere del barman è preso più sul serio, e ci si beve un solo bicchiere. Le terrazze che stanno in mezzo, che servono entrambi senza fare bene né l'uno né l'altro, non ci interessano.
Questa pagina parla solo di vino e di cocktail. Non abbiamo provato nessuno di questi indirizzi: è una selezione documentata, costruita sulle schede dell'Ufficio del Turismo di Cannes e sui siti ufficiali, consultati a ottobre 2026. Gli orari cambiano con la stagione: verificateli prima di uscire.
Sette indirizzi, dal calice al cocktail
N° 01
Vino · 10 rue Marceau
Le Bar à Vin
Il nome dice tutto, e il locale esiste dal 1998 secondo la sua scheda all'Ufficio del Turismo. L'arredo dichiarato: poltrone club, soppalco e biliardo, in una via tranquilla tra la stazione e rue d'Antibes. La scheda indica l'apertura dal lunedì al sabato, dalle 17 alle 0.30, chiuso la domenica. È il formato più semplice della città per un bicchiere di vino in serata, senza cena obbligata. Nessun prezzo è pubblicato: chiedete la carta al calice all'arrivo.
N° 02
Vino · Le Suquet
Cave Gencel
Al 13 di rue de la Miséricorde, nella salita che collega il mercato Forville al Suquet, un'enoteca che serve anche sul posto, con taglieri di stagione da condividere secondo la sua scheda ufficiale. Il dettaglio che conta: gli orari rilevati sono quelli di un negozio, non di un bar notturno. Martedì, mercoledì, giovedì e sabato dalle 9 alle 19, domenica dalle 10 alle 14, chiuso il lunedì. Solo il venerdì arriva alle 22. È quindi un aperitivo di fine pomeriggio, oppure una serata del venerdì. La nostra pagina sulle enoteche di Cannes racconta il lato bottega.
N° 03
Vino · mercato Forville
Maison Grenache
Al 10-12 di rue des Halles, a due passi dal mercato. L'Ufficio del Turismo la classifica insieme come enoteca, wine bar e bar di tapas, con terrazza, e annuncia una selezione adatta a tutti i budget oltre a uno spazio dedicato ai grands crus. Orari rilevati: dal martedì al sabato dalle 9 alle 22.30, la domenica dalle 9 alle 17, chiuso il lunedì. Lo stesso indirizzo e lo stesso numero di telefono circolano anche con il nome Ets Vallauri: i due nomi indicano lo stesso angolo di strada. È la sosta logica dopo una mattina al mercato, o prima di una cena in rue Meynadier.
N° 04
Vino a tavola · bd de la République
Un ristorante mediterraneo che è anche wine bar, al 13 di boulevard de la République, dal lato della città. Non è un bar di passaggio: il servizio è solo serale, dalle 18.30 alle 22.30 secondo la sua scheda pubblica, e la fascia indicata è di 40-80 €. Lo citiamo per chi vuole che il vino sia il tema della cena, non solo dell'aperitivo. La nostra scheda spiega che cosa verificheremmo prima di prenotare.
N° 05
Cocktail · Croisette
Bar°58 al Carlton, Martinez Bar al Martinez
I due bar di grande albergo da conoscere. Il Bar°58, al 58 di boulevard de la Croisette, serve secondo la sua scheda ufficiale cocktail di stagione con una filosofia dichiarata «dalla fattoria al bar»: bevande dalle 17 a mezzanotte, piccola ristorazione dalle 17 alle 22, tutti i giorni nel 2026. Il Martinez Bar, al 73 di boulevard de la Croisette, ha aperto a marzo 2025 con interni firmati Rémi Tessier e compare nell'elenco 2026 dei bar d'albergo premiati dalla Forbes Travel Guide. I suoi orari non sono pubblicati in modo affidabile: chiamate l'albergo. In entrambi i casi si entra senza essere clienti dell'hotel, ed è richiesto un abbigliamento curato.
N° 06
Cocktail · porto Canto
Harry's Bar Cannes
La sede di Cannes della casa parigina fondata nel 1911, al porto Pierre Canto, all'estremità est della Croisette. La scheda dell'Ufficio del Turismo, aggiornata a giugno 2026, annuncia l'apertura tutto l'anno, dalle 12 alle 2, con una fascia dalle 17 all'1 la domenica: le due indicazioni in parte si contraddicono, verificate. Dal Palais des Festivals calcolate una trentina di minuti a piedi lungo il boulevard. È il cocktail bar classico, quello delle ricette di repertorio più che delle creazioni.
N° 07
Cocktail · centro
Ohm Circus
Al 6 di rue Venizelos, a pochi minuti dalla stazione e da rue d'Antibes, un cocktail bar indipendente con un arredo ispirato al circo. La scheda ufficiale, aggiornata ad agosto 2026, annuncia cocktail creativi, vini e distillati, l'apertura dal martedì al sabato dalle 19 alle 0.30 e una fascia di 10-30 € a persona. È l'alternativa ai bar d'albergo: meno vista, meno protocollo e un conto più leggibile.
Cosa eviteremmo
Che cosa eviteremmo: costruire una serata «wine bar» al Suquet in un giorno feriale senza aver guardato gli orari. Le enoteche del quartiere del mercato sono prima di tutto negozi. Gencel chiude alle 19 quattro giorni su sei, e il lunedì è tutto chiuso, Gencel come Maison Grenache. Arrivare alle 20.30 davanti a una saracinesca abbassata è l'errore più frequente della categoria.
Eviteremmo anche di passare da un bar di grande albergo all'altro nella stessa sera. I prezzi non sono pubblicati online e sono prezzi da palace. Un bicchiere, fatto bene, in uno solo dei due, vale più di un giro completo. E non ordiniamo un cocktail su una terrazza con il menu plastificato del boulevard: la vista è la stessa che dal marciapiede, e il bicchiere non è il mestiere della casa.
Infine, questa pagina non sostituisce un'uscita notturna. Rooftop, pub e club sono un altro argomento. Qui si parla di ciò che c'è nel bicchiere.
Quando andare
Il vino dalle 18 alle 20, il cocktail dopo le 22. Le enoteche del mercato vivono all'ora dell'aperitivo e chiudono presto, tranne Maison Grenache (22.30 dal martedì al sabato) e Gencel il venerdì. Le Bar à Vin e Ohm Circus proseguono fino alle 0.30. I bar d'albergo si riempiono dopo cena: andarci all'apertura, verso le 17, significa avere il bancone e il barman per sé.
I giorni morti e il mese di maggio. Domenica e lunedì sono i giorni sbagliati: Le Bar à Vin chiude la domenica, Ohm Circus la domenica e il lunedì, le enoteche del mercato il lunedì. Restano i bar d'albergo e l'Harry's Bar. Durante il Festival, a metà maggio, i bar della Croisette sono presi d'assalto e a volte riservati a eventi: telefonate prima di muovervi.
Wine bar e cocktail bar a Cannes, domande frequenti
Dove bere un bicchiere di vino a Cannes la sera?
Tre indirizzi documentati: Le Bar à Vin, 10 rue Marceau, aperto dal lunedì al sabato dalle 17 alle 0.30 secondo l'Ufficio del Turismo; Maison Grenache, 10-12 rue des Halles, vicino al mercato Forville, fino alle 22.30 dal martedì al sabato; e la Cave Gencel, 13 rue de la Miséricorde, che chiude tardi solo il venerdì (alle 22). Non ne abbiamo provato nessuno: verificate gli orari.
Qual è il miglior cocktail bar di Cannes?
Non esiste una classifica ufficiale. I due bar di grande albergo meglio documentati sono il Bar°58 del Carlton (cocktail di stagione, dalle 17 a mezzanotte) e il Martinez Bar, aperto a marzo 2025 e citato nell'elenco 2026 della Forbes Travel Guide. Fuori dagli alberghi, Ohm Circus, 6 rue Venizelos, e l'Harry's Bar del porto Canto completano la lista.
Si può entrare nel bar di un grande albergo senza alloggiarvi?
Sì. Il Bar°58 del Carlton e il Martinez Bar sono aperti ai non residenti. La sera è richiesto un abbigliamento curato, e durante il Festival di Cannes l'accesso può essere limitato da eventi privati. Una telefonata all'albergo risolve la questione in due minuti.
Quanto costa un cocktail a Cannes?
Ohm Circus dichiara una fascia di 10-30 € a persona per il 2026 sulla sua scheda ufficiale. I bar dei grandi alberghi non pubblicano i prezzi online: aspettatevi prezzi da palace e chiedete la carta prima di ordinare. Per il vino, le enoteche con mescita del mercato restano il modo meno caro di bere un buon bicchiere.
C'è un wine bar aperto la domenica a Cannes?
Secondo gli orari rilevati a ottobre 2026, la Cave Gencel apre la domenica dalle 10 alle 14 e Maison Grenache dalle 9 alle 17: è un bicchiere di fine mercato, non una serata. Le Bar à Vin è chiuso la domenica. La sera restano i bar d'albergo.
IT Imprenditrice digitale · Abitante di Cannes
2026-10-10 · 7 min di lettura
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