Une ville qui boit tôt
Cannes boit tôt. L'apéritif démarre vers 17h ou 18h, la plupart des bars d'hôtel coupent le service à minuit, et seuls les pubs et quelques adresses tiennent jusqu'à 2h. Entre les deux, trois familles : les toits, les bars de palace, les pubs et bars de quartier.
Notre parti pris : un seul verre cher, bien placé, puis redescendre. Un toit tourné vers le vieux port au coucher du soleil, ensuite un pub ou le Suquet. Passer toute la soirée sur une terrasse de palace, c'est payer trois fois la même vue.
Nous n'avons testé aucune de ces adresses. Les horaires et les prix ci-dessous viennent des sites officiels, des fiches de l'office de tourisme de Cannes et de relevés datés de 2025 et 2026. Les bars changent vite : un appel avant de traverser la ville reste la meilleure méthode.
Sept arrêts, du toit au comptoir
N° 01
Rooftop
Marea, au 7e étage du Canopy by Hilton
2 boulevard Jean Hibert, face au vieux port. Une terrasse d'environ 400 m² à une trentaine de mètres de hauteur, avec la baie, les îles de Lérins et l'Estérel dans le champ. Le lieu n'ouvre qu'en soirée. Les horaires publiés varient selon la source : 17h-23h tous les jours dans un article d'août 2025, 18h-minuit à l'ouverture de l'hôtel. À confirmer, comme l'ouverture hors saison, annoncée à l'année. Cocktail autour de 20 € (relevé 2026), réservation recommandée. C'est l'ancien toit du Radisson Blu : les guides qui parlent encore du 360 ne sont pas à jour.
N° 02
Rooftop
Le Roof, Five Seas
1 rue Notre-Dame, en centre-ville. Le bar du toit de cet hôtel cinq étoiles réunit un lounge, une terrasse sous pergola et une piscine à débordement. La piscine est réservée aux résidents, le bar accueille les visiteurs. Cocktails entre 18 et 22 € (relevé 2026). La vue porte sur le Suquet et le vieux port. Horaires non publiés de façon fiable : à demander à l'hôtel.
N° 03
Rooftops d'été
Le Panorama Rooftop, 50 boulevard de la Croisette, a rouvert pour la saison 2026 selon le Palais des Festivals. C'est un toit d'été uniquement, avec une vue des îles de Lérins à l'Estérel, une tenue chic demandée et des cocktails entre 24 et 30 €. Côté Suquet, le toit de l'Hôtel Belle Plage, 2 rue Brougham, associe bar à cocktails et restaurant face à la baie, cocktail autour de 23 €. Dans les deux cas, vérifiez les dates d'ouverture avant octobre.
N° 04
Bar de palace
58 boulevard de la Croisette. Ouvert tous les jours en 2026 : boissons de 17h à minuit, petite restauration de 17h à 22h. La carte suit les saisons, avec une logique que l'hôtel résume par « from farm to bar ». Tenue smart casual. Pas de prix publiés : comptez les tarifs d'un palace de la Croisette. C'est l'adresse pour un seul verre, pas pour la soirée.
N° 05
Bar de palace
73 boulevard de la Croisette. Le bar du Martinez a été repensé en mars 2025 dans un esprit années 30 : cocktails signature, vinyles, DJ sets. Le site officiel annonce une ouverture du mardi au samedi, de 18h à 2h. C'est le plus tardif des bars de palace, et il est fermé le dimanche et le lundi.
N° 06
Pubs
Morrison's et The Quay's
Morrison's, 10 rue Teisseire, est un pub irlandais installé depuis 1997. Musique live les mardis, mercredis, jeudis et dimanches toute l'année, happy hour de 17h à 20h, football et rugby anglais à l'écran, ouvert tous les jours en 2026 (fiche de l'office de tourisme, janvier 2026). The Quay's, 17 quai Saint-Pierre, tient le vieux port depuis 2000 : terrasse, sport diffusé, musique live. Ses horaires divergent selon les sources (13h-2h30 pour l'office de tourisme en 2023, fermeture plus tôt ailleurs) : appelez le 04 93 39 27 84.
N° 07
Suquet et Port Canto
Charly's, rue du Suquet, s'étend des deux côtés de la ruelle : un espace tourné vers le vin et le champagne, un autre animé jusque tard. La fiche de l'office de tourisme (juillet 2025) l'annonce tous les jours de 17h à 2h30, à confirmer. À l'autre bout de la Croisette, Harry's Bar, port Pierre Canto, est annoncé ouvert de midi à 2h, et de 17h à 1h le dimanche (fiche mise à jour en juin 2026).
Ce qu'on évite
Le cocktail à 25 € pris au hasard sur la Croisette. À ce prix, autant choisir : un bar de palace pour le service, un toit pour la vue. La terrasse quelconque du boulevard facture le même montant sans donner ni l'un ni l'autre.
Monter sur un toit d'été en octobre sans vérifier. Le Panorama Rooftop est estival, la terrasse haute du Bâoli n'ouvre que de juin à fin août. Seul Marea est annoncé à l'année, et encore : en soirée seulement.
Se fier aux vieux guides. Le 360 n'existe plus sous ce nom. Le pub Ma Nolan's, rue Buttura, était signalé « fermé temporairement » par l'office de tourisme en juin 2025 et nous n'avons trouvé aucune réouverture confirmée : nous ne le recommandons pas tant que ce n'est pas clair.
Quand y aller
Calez-vous sur le coucher du soleil. Les toits côté vieux port regardent vers l'ouest et l'Estérel. Arrivez 45 minutes avant : vers 21h en juin, vers 19h début octobre, vers 17h en décembre. Les happy hours des pubs (17h-20h au Morrison's) tombent au même moment, ce qui règle la question du budget.
Évitez la quinzaine du Festival à la mi-mai et les grands salons si vous voulez une table sans attendre : les bars de palace sont saturés et parfois privatisés. Le dimanche et le lundi, le Martinez Bar est fermé. Pour la suite de la soirée, voir Cannes le soir, et pour l'après minuit, les clubs et discothèques.
Sortir à Cannes, questions fréquentes
Quel budget pour un verre à Cannes ?
Sur les toits d'hôtel, les cocktails relevés en 2026 vont de 18 à 30 € : environ 20 € à Marea, 18 à 22 € au Roof du Five Seas, 24 à 30 € au Panorama Rooftop. Les pubs sont nettement moins chers, surtout pendant l'happy hour de 17h à 20h.
Faut-il réserver pour un rooftop à Cannes ?
Oui en été et le week-end. La réservation est recommandée à Marea, et les toits d'été comme le Panorama Rooftop ont une capacité limitée au moment du coucher du soleil.
Y a-t-il un code vestimentaire dans les bars ?
Le Bar°58 du Carlton demande une tenue smart casual, le Panorama Rooftop une tenue chic. Dans les pubs, aucune règle. Partout, évitez la tenue de plage après 18h.
Où regarder un match à Cannes ?
Dans les deux pubs irlandais : Morrison's, 10 rue Teisseire, diffuse le football et le rugby anglais, et The Quay's, 17 quai Saint-Pierre, diffuse aussi le sport sur le vieux port.
Quels bars restent ouverts tard ?
Le Martinez Bar jusqu'à 2h du mardi au samedi, Harry's Bar jusqu'à 2h, Charly's annoncé jusqu'à 2h30. Les bars d'hôtel comme le Bar°58 s'arrêtent à minuit. Au-delà, il faut passer aux clubs.
IT Entrepreneure digitale · Habitante de Cannes
2026-10-10 · 6 min de lecture
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