La grande dame de la Croisette. Un palace de 1911 ressuscité en 2023, où le patrimoine Belle Époque rencontre une piscine de jardin flambant neuve — et le meilleur Negroni de rooftop de la ville.
Peu de bâtiments incarnent Cannes comme le Carlton. Inauguré en 1911, sa façade blanche et ses deux coupoles — dont la silhouette s'inspirerait d'une célèbre courtisane de l'époque — veillent sur la Croisette depuis plus d'un siècle.
Après trois ans de restauration intégrale achevée en 2023, l'hôtel a rouvert avec 332 chambres et suites, deux nouvelles ailes sur jardin et une cour de 1 500 m² dotée d'une piscine qui n'existait tout simplement pas avant. On garde la coquille patrimoniale, on modernise tout le reste.
Le Carlton n'est pas un hôtel qu'on visite. C'est un hôtel où l'on revient.
Pendant que le hall attire la foule du Festival, les locaux montent directement. Le rooftop sert ce qu'on considère comme le meilleur Negroni de la côte, avec une vue ininterrompue de l'Estérel aux îles de Lérins. À tenter au coucher du soleil, vers 20h30 en juillet, et arrivez tôt : aucune réservation.
La plage est ouverte aux non-résidents sur réservation, avec une carte du midi qui tient tête aux plages-restaurants voisines. Pendant le Festival du film (mi-mai), tout le rez-de-chaussée est de fait privatisé — anticipez.